Bästa matlådematen

Jag är lite av en periodare när det gäller mat och matlagning generellt. Hittar jag en favorit kör jag gärna den varje dag i ett par veckor tills jag byter rätt.

Matlagning får gärna gå fort sköta sig självt så att säga och då är ju grytor av alla dess slag jättebra.

Idag tillagar jag matlådor att ha till jobbet hela veckan- och även en del middagar förbereds samtidigt. Det gäller att passa på!

Min favorit just nu är en korvgryta i stilen ”ta det du har i kylskåpet”.

20140504-172505.jpg

Idag fick följande åka ner i den fantastiska Le Creuset grytan som sköter sig nästan självt:

700 g blandade korvar från Sorunda (lokalt och med kötthalt runt 85%)
3 stora sötpotatisar
2 paprikor
1 förpackning vardera av krossade tomater och passerade tomater
1 förpackning plommontomater

Jag brukar fräsa korven lite för att få stekyta och sedan ha i resten av ingredienserna. Då korvarna jag använder är rätt starkt kryddade behöver jag inte ha i några andra kryddor.

Låt allt koka upp under lock och sedan puttra i ungefär 45 minuter. Grytan kan med fördel stå kvar på eftervärme.

20140504-172616.jpg

Ovanstående räckte till 5 rejäla portioner, gissar på 7-8 lite mindre om man vill ha en sallad till.

Grytan är glutenfri och kolhydraterna kommer från grönsakerna. Smakar ljuvligt!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s