Chufa och chia

I min resväska som packades med till Spanien följde det med en burk med chiafrön.

Chia är en uråldrig råvara som är rik på fiber, proteiner, fleromättat fett samt Omega-3 fettsyror. Fröna används i gröt, smoothies mm.

En annan spännande sak som jag däremot hittade på Supermercadon, större mataffär, var Bebida de Chufa. Jag googlade till mig att chufa är Jordmandel på svenska, en slags rotfrukt som har en tydlig smak av sötma och mandel. Denna dryck som jag köpte kan liknas vid mandelmjölk som finns hemma, men godare:)

I alla fall passade jag på att göra overnightoats på dessa saker i kombination med hederliga havregryn och resultatet blev riktigt smarrigt. Tyvärr hade vi totalt glömt bort att köpa bär av något slag till frukosten så det blev en klick jordgubbsmarmelad istället.

20140805-225614-82574867.jpg

Receptet för en frukost/mellisportion

1 dl havregryn
1-2 msk chiafrön
2,5 dl chupa
Ev bär eller annat till smaksättning

Blanda allt kvällen innan i en skål, täck över med lock/folie och ställ i kylen över natten. Tas fram vid servering och avnjuts bäst på en balkong i morgonsolen:)

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s