Ett av mina (få) måsten på julbordet

Så här kvällen före har jag precis blivit klar med mitt bidrag till julbordet – finsk kålrotslåda. Det är något jag inte klarar mig utan på julbordet. Jag äter lådan till lax, köttbullar, prinskorvar och allt annat:)

Lådan tillagar sig nästan självt, räkna med koktid på kålrotslåda och ca z15 min arbetstid innan den ska vara i ugnen ungefär en timme.

20141223-220922-79762555.jpg

Du behöver följande:

1,5 kg kålrot
4 dl grädde (valfri variant)
2 dl ströbröd eller liknande
1 dl sirap (går att uteslutas)
1 ägg
Smör
Vitpeppar och salt

1. Skala kålrot och skär i bitar. Koka mjuk. Häll ur spadet men spara en del av den.
2. Blanda grädde och ströbröd och låt det dra.
3. Mosa kålrot, enklast med stavmixer direkt i kastrullen.
4. Blanda i grädde/ströbröd, sirap och ägg. Mixa till en slät massa, späd med spadet om det behövs.
5. Häll allt i en ugnssäker form.
6. Strö ströbröd över formen och några klickar med smör.
7. Grädda i 175 grader eller tills lådan blivit gyllenbrun och fått en fin yta.

Kålrotslådan tål utmärkt att frysas och värms med fördel upp i ugnen inför servering.

20141223-221543-80143133.jpg

20141223-221545-80145574.jpg

20141223-221547-80147225.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s